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MG电子平台 使用多功能包子机过程可能需要用到的辅助设备

来源:多功能包子机 发布时间:2015-7-31 14:00:05 点击量:0

机械设备都有一定的使用规范,买了多功能包子机以后,在使用中还需要其他什么设备呢?下面我们就按做包子的流程来展示看看会需要用到多功能包子机以外的其他什么设备。

1.馅料准备。蔬菜清洗干净,去掉枯枝烂叶,粗枝硬梗,该去皮的去皮。洗干净后蔬菜切碎,肉类也要绞碎。这个过程可能需要洗菜机、切菜机、绞肉机,切菜机和绞肉机是必须的。
2.调馅。馅料中放入油、盐、味精等搅拌均匀。这个过程可能需要拌馅机,这个机器不是必备的,产量不是很大也可以手工搅拌调馅。
3.和面。面粉中加入糖、苏打粉、油等辅料称重和面,面团要有韧性弹性。这个过程需要和面机,基本上算是必备的多功能包子机辅助设备。
4.醒发。面团和好后盖上湿布,静置15分钟左右经过初次醒发以增加面团的韧性。
5.压面。和好的面团进行反复揉压,把空气排出,进一步使面团均匀柔韧。这个过程需要压面机,对包子口感要求不高的可以选择不要。
6.包子包馅成型。通过包子机放入调好的馅料、和好的面团开机后自动包馅成型。这就是多功能包子机的主要作用,它是一个成型的机器,不是只需要放入面粉放入碎肉就能全程全自动地和面调馅成型的。
7.二次醒发。等包子体积增大到合适大小即可上锅蒸,看天气情况调整醒发时间。如果配有醒发箱,大概醒发半小时即可。
8.蒸制。将醒发好的包子放入蒸包炉或者蒸包柜里面蒸。如果是蒸包柜关闭车门后开汽到0.05帕,大概蒸15分钟,如果是小笼包时间就少些。

以上就是整个使用多功能包子机过程可能需要用到辅助设备,可根据自身情况选择。下面是使用多功能包子机的一些注意事项:
1、多功能包子机一定应有接地保护。
2、多功能包子机前应装好皮带轮罩及齿轮防护罩。
3、机械不得反方向运转,否则将损坏内部机件。
4、在操作过程中,请勿把手伸入正在旋转着的面绞笼和馅绞笼中,以免发生意外。
5、多功能包子机要求定期维护是每一位操作人员都应该要做的工作。


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